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15년 차 연구자가 들려주는 알기 쉬운 줄기세포 이야기 목차복잡하게 얽힌 노화 과정노화의 주요 메커니즘 3: 세포 기능의 저하단백질이 제 역할을 못할 때: 단백질 항상성 상실(Loss of Proteostasis)에너지 공장의 노쇠화: 미토콘드리아 기능 이상(Mitochondrial Dysfunction)균형을 잃은 시스템: 영양 감지 경로 조절 이상(Deregulated Nutrient Sensing)노화의 주요 메커니즘 4: 세포 행동 및 환경 변화세포 노화(Cellular Senescence): '좀비 세포'의 축적과 그 파급 효과줄기세포 고갈(Stem Cell Exhaustion): 재생 능력의 한계와 이질성세포 간 통신 변화(Altered Intercellular Communication): 만..

15년 차 연구자가 들려주는 알기 쉬운 줄기세포 이야기 목차시간의 흐름을 거스르는 인류의 오랜 꿈노화란 무엇인가? 시간의 흐름을 넘어노화의 주요 메커니즘 1: 세포 유전체의 변화유전체 불안정성(Genomic Instability): DNA 손상과 복구 시스템의 한계텔로미어 단축(Telomere Attrition): 세포 시계의 태엽이 풀리다노화의 주요 메커니즘 2: 유전자 발현 조절의 변화후성유전적 변화(Epigenetic Alterations): 유전자 '켜고 끄기'의 오작동줄기세포 노화의 개념: 젊음의 원천이 늙어간다?노화의 근본 원인을 이해하는 것이 줄기세포 연구의 시작시간의 흐름을 거스르는 인류의 오랜 꿈그동안 줄기세포 배양의 기본, 유전자 가위 기술, 단일 세포 분석, 그리고 오가노이드와 배양육..

15년 차 연구자가 들려주는 알기 쉬운 줄기세포 이야기 목차'고기 없는 고기' 시장의 뜨거운 경쟁글로벌 배양육 시장 동향 및 투자 현황성장하는 시장 규모와 주요 동인폭발적인 투자 유치와 주요 투자자들배양육 상업화를 이끄는 글로벌 선두 기업들Upside Foods (미국): 미국 최초 판매 허가를 받은 리더GOOD Meat (미국/싱가포르): 세계 최초 판매 승인 및 아시아 시장 개척Mosa Meat (네덜란드): 배양육 버거의 원조그 외 주목할 만한 글로벌 플레이어들대한민국 배양육 기술의 역동적인 현장씨위드 (SeaWith): 해조류 기반 배양육의 선두 주자셀미트 (CellMEAT): 미세조류 기반 대량 생산 기술그 외 국내 유망 배양육 스타트업들전통 식품 대기업들의 전략적 참여도전 과제와 미래 기회: ..